|
|
Schelvis Surprise
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 schelvisfilets van 150 gr., 2 eetl. olijfolie, 1 venkelknol, 1 rode parika, sap van 1/2 citroen, 1/2 bosje peterselie, peper en zout
Voorbereiding:
Knip voor elk visfilet een stuk alufolie dat ruim 2x zo groot is. Wrijf de folie in met olijfolie. Verwijder de buitenste bladen van de venkelknol, snijd een stukje van de stengel af en snijd de knol dan in dunne reepjes, maak de paprika schoon verwijder de zaadlijsten en de pitjes en snijd haar in reepjes. Hak de peterselie fijn.
Bereidingswijze:
Bestrooi de vis met zout en peper en leg de vis iets het midden van de folie,
Verdeel de venkel en de paprika over de vis en besprenkel het met citroensap. Strooi over alle vier de filets de peterselie. Vouw de alufolie over de vis en sluit de drie randen met een dubbele vouw.Leg de pakketjes op het rooster en rooster ze 20 min. Draai ze na 10 min. om. Maaks de pakjes van boven open.
|
|
|